Если использовать MathType (может и уже используете).
То в нем можно формулы преобразовать в TEX, и копировать в moodle всю страницу из Word целиком с формулами.
Сам пока не пробовал.
Подробнее написано тут:
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=244892